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安康美食
發布時間:2015-06-20 來源:

蒸面

堪稱安康的第一風味小吃。在安康城的大街小巷,蒸面攤鋪隨處可見,蔚成一道風景。一年四季,從春到冬,蒸面攤鋪是永遠興隆的生意。

酸菜面、酸菜兩摻面、酸菜糊涂面、酸菜面魚、酸菜包谷面攪團、酸菜拌湯……安康的酸菜面系列有一個龐大的家族哩。銷售它的鋪面,也像蒸面一樣,布滿安康城的大街小巷,也像蒸面一樣,成了宴席上食客的首選主食。

炕炕饃

又一種絕佳的安康風味小吃。薄薄的面片,兩面撒上芝麻,放在木炭火的鏊上烤成。黃黃的,到嘴酥,不論主食啖嘴,儼然的口福享受。據傳,前年安康接待過六個國家的外賓訪問團,臨行,外賓用6個密碼箱裝走了30大袋(每袋10個)。

麻辣燙

麻辣燙自從傳入安康的那一刻起,好象在安康就如魚得水起來。小巷口,街拐角,小吃街,一個個麻辣燙的小攤,星羅棋布。一個大篩子,若干竹簽子串起各式各樣的菜,青色的蔬菜,白色的鵪鶉蛋,淡黃的土豆,乳白的豆腐干,整齊的排列成一個圓圈,供吃客選擇。


  
  
 

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